凉拌海带丝的做法 新春开胃菜，凉拌海带丝 凉拌海带丝怎么做

“凉拌海带，加了醋，促进血液循环，有利于春节之后积食的化解，海带又是低热低卡，营养却高于一般蔬菜。海带还能降血脂、降血糖、调节免疫力等功效。做法也非常简单，下面就来介绍一下具体做法吧”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

凉拌海带丝的做法步骤

• 1、准备食材：海带、大葱、红辣椒、香醋等食材；

• 2、海带浸泡，洗净，要多洗几次哦。PS：如果是干海带要泡发。

• 3、洗净的海带，切丝，沥干水；

• 4、煮锅放入适量清水煮沸，把海带丝加入，煮熟；

• 5、海带捞出，过冷水；

• 6、热锅，倒油，把辣椒、大葱煸炒出香味；

• 7、过冷水的海带装入一个大盘子里；

• 8、煸炒好的辣椒、大葱，以及香醋、生抽加入拌均即可；

• 9、开胃酸辣凉拌菜就好了

小窍门

1.海带要挑选肥厚，且无斑点的海带；
2.海带颜色不要过于鲜艳，太鲜艳的增加了荧光剂。
3.辣椒可以根据个人喜欢调整。