凉拌海带怎么做

海带是一款非常好吃的美食，大家知道凉拌海带怎么做比较好吗，看看文章对于凉拌海带的介绍就知道了，这款美食老少皆宜，可以作为午餐或者晚餐来吃都是比较不错的，并且海带的做法比较简单，所以大多数人都是会做这款美食的哟。

 一、凉拌海带怎么做

(一)方法1

食材：海带 蒜末 醋 调料油 盐 糖 辣椒末 芝麻 花椒粒 八角

步骤/方法：

1、海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。

2、烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，

几乎看不出来什么了。

3、焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。

4、盐，醋，调料油。我这个调料油是这样做的：把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进几个花椒粒

和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里，就ok了。这个油可以拌凉菜，蘸饺子，可香呢。

5、加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油。

(二)方法2

材料：海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水

做法：

1.准备姜蒜末，葱花，剁辣椒;

2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;

3.将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了!

小诀窍：

因为偶老大胃酸抗拒醋的味道，所以偶没有放～ 喜欢的朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧～

(三)方法3

原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。

做法:

1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。

2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。

(四)方法4

主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片

调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙

制法:

1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。

2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。

3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。

(五)方法5

主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油

制作要点：

选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。

二、注意事项

1、不要将海带丝切得太细太短，那样就夹不上筷子了;

2、不要把香菜切得太长，那样香菜就占据了主位，感觉不好吃。

我们明白了凉拌海带怎么做以后，相信喜欢吃这款美食的人会越来越多，这款美食文章总共介绍了四种做法，都是比较容易学习的，所以爱吃的人可以看看自己比较适合哪种美食的吃法，文章还介绍了凉拌海带的注意事项，大家也可以了解一下。