海带拌腐竹的做法 海带拌腐竹怎么做

“回乡，家人口述的一道凉菜，以前海带或者腐竹分开凉拌都吃过，两样和合一起加点红肠就是家人口中的美味了，还好，吃的人都还满意！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海带拌腐竹的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、腐竹先用清水泡发。

• 3、海带加少许盐抓，捏，再清水冲洗干净，剪小段。

• 4、水烧开，加少许盐，泡好的腐竹下去煮1分钟左右捞出。

• 5、再直接将海带丝加入烧开捞出。

• 6、两样主食材完全沥干，放凉。

• 7、加入红肠片，香菜段，和所有的调味料。

• 8、完全拌匀就可以了。

小窍门

1.喜欢酸的还可以加点醋。
2.海带和腐竹煮的时候时间不要长，太烂口感不好。
3.海带和腐竹放凉的过程可以用冰水泡下，可以省时间。