拌花生米的做法 拌花生米怎么做

“花生是我们老家的特产，我们老家在山东的一个小镇上，环境优雅，是全国的重点小镇，从古至今都出产花生。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

拌花生米的做法步骤

• 1、花生米用清水浸泡开。

• 2、花生米泡开以后，用清水清洗干净。

• 3、把浸泡好的花生米放入锅里，加入花椒，大料，香叶，盐，大火烧开，改成小火煮上20分钟，花生米就软烂了，如果想吃脆脆的花生米，就煮十分钟就可以。

• 4、把花生米浸泡在汤里凉透，捞出控干水分。

• 5、把花生米放到盆里，加入盐适量，生抽1大勺，醋1大勺，芹菜切丁放入，一起搅拌均匀即成。

• 6、吃的时候，舀上一盘，佐餐下酒都特别棒。

• 7、成品。

小窍门

1，花生米浸泡以后煮的时候用时短，煮花米好处多，能更好地保存花生米的营养成分而且味道非常鲜美，对人体健康有益，尽量用煮的方法。
2，如果想吃脆口的花生米，煮的时候时间稍微短一些即可。