香辣凉皮的做法 香辣凉皮怎么做

“炎热的夏季吃一碗陕西凉皮，即凉快又解馋。凉皮做法上差异很大，所拌调料也各不相同。家庭自制，不求正宗，解馋足亦。网上有人说不洗面是懒人做法，其实不是那么回事儿，清真做法的凉皮原本就是不洗面的，通常大家所熟知的洗面的凉皮是源于关中的做法。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣凉皮的做法步骤

• 1、蒜6瓣切碎后加入凉开水

• 2、加入盐半勺

• 3、芝麻酱2勺加入凉开水调匀后加入适量醋。

• 4、加入适量辣椒油

• 5、凉皮切丝备用。

• 6、凉皮、面筋加入适量黄瓜丝

• 7、加入蒜碎

• 8、加入辣椒油、芝麻酱

• 9、拌匀即可。

小窍门

芝麻酱要慢慢加水调匀，里面加入适量盐。