蓝莓怀庆府铁棍山药的做法 蓝莓怀庆府铁棍山药怎么做

“出自河南温县的怀庆府铁棍山药色正、粉足、质地脆嫩。煮熟的山药配上甜腻的蓝莓蜂蜜汁可谓是恰到好处。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蓝莓怀庆府铁棍山药的做法步骤

• 1、材料备齐。

• 2、将茄子切条放入水中煮熟后捞出放入冷水中浸泡

• 3、蓝莓酱与蜂蜜一起倒入，慢慢搅匀

• 4、山药切成等大条状，淋上蓝莓调味汁即可

小窍门

口感：脆嫩绵密，香甜可口。
小提示：煮山药时，当水沸腾后要转小火。避免山药煮烂，离火后要马上置于冷水中，可以保持山药的脆感。