凉拌黄豆的做法 凉拌黄豆怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌黄豆的做法步骤

• 1、黄豆提前浸泡几个小时。

• 2、清洗干净后倒入锅里加入八角，香叶，桂皮，姜，干辣椒大火煮开后煮10分钟捞起去掉香料沥干水分。

• 3、青红椒切碎放入碗中，加入蒜末。

• 4、锅里热油爆香花椒麻椒。

• 5、倒入花椒油，再倒入盐，生抽，耗油，糖，香醋，胡椒粉拌匀。

• 6、倒入黄豆中搅拌均匀即可。