三丁拌花生的做法 美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生 三丁拌花生怎么做

“最近天气比较热大小宝最近味口都不太好，所以想弄点凉拌菜给他们吃吃。因为天气热煮粥比较少了，看家里还剩下不少花生就决定弄个凉拌花生来吃一下......”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

三丁拌花生的做法步骤

• 1、准备食材,花生米200克,克萝卜半根,芹菜5根,黄瓜3根,香葱三根,生姜一小块...

• 2、花生为浸泡两三个小时,这样煮时花生会比较好煮...

• 3、上锅清水煮开...

• 4、水煮开后加放花生米、生姜、香葱...小火慢煮,我是小火煮四十钟,具体时间可根据自己的对花生的软硬度来决定,因为我家小宝较小所以花生我会煮的比较面软一点...

• 5、在煮花生米的时间,把芹菜,黄瓜,胡萝卜分别切成花生米大小的丁...

• 6、花生米煮好过凉水后加入食盐拌一下...

• 7、加入内瓜丁拌均匀待用...

• 8、芹菜和胡萝卜丁用开水煮两三分钟,捞出过凉水...

• 9、加放芹菜和胡萝卜丁,放入适量的鸡精和麻油一起拌均匀即可使用了..

• 10、加放芹菜和胡萝卜丁,放入适量的鸡精和麻油一起拌均匀即可使用了..

小窍门

1.拌均匀放冰箱冷藏几个小时会更入味，口感也更佳
2.我的食用量是两三盘的量，因为我们家喜欢吃冷藏所以我都会多做些放冰箱的