青椒变蛋的做法 青椒变蛋怎么做

“这是一道湘菜：就是将青疏同腌制的鸡蛋搭配，是一道下酒菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒变蛋的做法步骤

• 1、准备食材：变蛋4个去皮切瓣，青椒1个洗净切丝并摆盘。

• 2、准备葱姜蒜末。

• 3、倒入食盐半勺。

• 4、倒入酱油。

• 5、倒入蚝油。

• 6、倒入食醋。

• 7、倒入火锅底料。

• 8、搅拌好酱汁。

• 9、倒入酱汁。

• 10、浇汁后上桌。