麻辣油拌菠菜的做法 麻辣油拌菠菜怎么做

“菠菜一般是秋末种植，几乎不用施肥、浇水，都会长的很好呢。菠菜是可以在地里过冬的蔬菜之一，春天暖和了就会和野菜一样发出嫩芽嫩叶。
常吃菠菜可养血，补铁，预防便秘等…
现在正是吃菠菜的好时节哟，昨天送儿子上学回来路过一个小市场，看到一个老大爷卖的新鲜菠菜，于是买了一些回来…
嫩嫩的，拌着吃是不错哒~”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 调味 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣油拌菠菜的做法步骤

• 1、准备食材，蒜切末，菠菜洗净控干水分。

• 2、菠菜加适量盐用热开水烫熟后过下冷开水。

• 3、把菠菜挤去水分放在碗中压实。

• 4、倒扣在盘中待用。

• 5、蒜切末。

• 6、加入盐，醋，味极鲜拌匀。

• 7、芝麻油倒入玉米油中。

• 8、锅中倒入芝麻油和玉米油开小火，油温9成热放入花椒和干辣椒炒香。

• 9、把油趁热倒入蒜汁中。

• 10、倒在菠菜上即可。

• 11、可用适量千禧西红柿作装饰。

• 12、成品图

• 13、成品图

• 14、成品图

小窍门

盐和辣椒的用量根据自己口味添加。吃的时候拌匀即可。建议一次吃完噢。