凉凉的泡椒鸡爪的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

鸡爪 ：适量

辅料

泡红椒 ：适量
水 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量
花椒、 ：适量
食盐 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小。

鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干。

另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、大料、香叶。

调入盐，大火烧开转中小火。

煮约8分钟左右，将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉。

准备一个玻璃的容器，放入一层泡椒，将冲洗过的鸡爪放入，再放入一层泡椒。

倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或更长时间即可。