鸡肉拌黄瓜的做法 鸡肉拌黄瓜怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡肉拌黄瓜的做法步骤

• 1、鸡胸脯250克、黄瓜2根

• 2、鸡肉先用水焯一下。捞出。锅里放入500ml水、料理15ml。焯好的鸡肉同时煮盖上盖子煮4分钟关火。用余热把鸡肉焖熟。等自然凉后捞出。鸡肉会很嫩。

• 3、顺着纹路撕成丝、别太细了。

• 4、黄瓜用盐四周擦。

• 5、再用热水焯一下四周捞出放入凉水里。是为了颜色更绿一些。

• 6、擦干黄瓜。

• 7、擦成泥。

• 8、肉和汁分离。把黄瓜肉握的干点。

• 9、用鸡胸脯的汤60ml、醋40ml、生抽用用20ml、糖30克。（淀粉10克用10ml的水搅匀、)同时开火煮成粘稠状、用勺子再锅底画一下。能看见锅底了。就好了。（不稠的话还须要放入勾芡）

• 10、放入黄瓜肉。

• 11、搅拌均匀。

• 12、再放入鸡肉搅拌。成品

• 13、黄瓜汁100ml、30ml蜂蜜、放入80ml水、冰块4～5个。纯天然黄瓜饮料。