鱿鱼辣白菜炒饭的做法 鱿鱼辣白菜炒饭怎么做

“如果用凉米饭做炒饭，最好将米饭用微波炉热一下，做出的炒饭会比较松散。辣酱和辣白菜的用量，可根据个人口味适当增减。辣白菜和辣酱本身就是咸的，所以盐的用量一定要少。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱿鱼辣白菜炒饭的做法步骤

• 1、辣白菜切丁，青椒切丁，鱿鱼收拾干净备用。

• 2、鱿鱼收拾干净，对角切花刀。

• 3、再将鱿鱼切成2CM见方的小块。

• 4、将处理好的鱿鱼块放入沸水中抄一下，时间不要太长，打卷后马上捞出，时间长了鱿鱼会硬，影响口感。

• 5、热锅倒油，放葱花炝锅。

• 6、倒入辣白菜炒出香味。

• 7、加入辣椒酱翻炒均匀。

• 8、再倒入鱿鱼翻炒均匀。

• 9、放入米饭炒均。

• 10、最后倒入青椒丁炒均，加盐、鸡精调味即可。

• 11、鱿鱼辣白菜炒饭

• 12、鱿鱼辣白菜炒饭