柠檬那么酸不能直接吃，那么，柠檬可以做什么？

众所周知，柠檬是一种味道很酸的水果，所以平时大家都不会直接使用它，但是柠檬本身富含柠檬酸，有着独特的香气，而且含有丰富的维生素C，对人的身体也是大有好处的，这么好的一种水果，如果不能直接使用，柠檬可以做什么呢，今天小编就给大家讲讲，柠檬的用途。

柠檬可以做什么呢

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟柠檬(5张)酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

1.柠檬能够做菜

别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。

2.常喝柠檬水对人的身体有益处

柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

3.柠檬抑制色素沉着

柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

看了小编的介绍，你是不是也学习到了很多柠檬可以做什么的方法，你是不是也觉得柠檬是个宝贝，其实，虽然柠檬吃起来味道很酸，但有好多人能够承受这种味道的还是喜欢直接食用能蒙的，但如果你怕酸，那就可以选择自己喜欢的方式用它冲水，做菜的时候使用，尤其对于爱美人士，这可是变漂亮的佳品，可是不能错过的呦！