雪碧浸苦瓜的做法 夏季解暑的冰镇菜菜-----雪碧浸苦瓜 雪碧浸苦瓜怎么做
“说实话刚知道这种吃法时,感觉好奇怪,一直在想象,这做出来是个什么怪味道。但做为美食家的我们,多做尝试是不是很重要呢。
这段时间好象做了不少跟苦瓜有关的美食呢,谁叫天气这么热呢,苦瓜是夏季常见菜菜,听名字嘛,凉瓜,听着就比较凉爽啊。”
食材明细
- 苦味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
雪碧浸苦瓜的做法步骤
1、苦瓜洗净后,去掉籽,切成薄片。
2、锅中加水,水开后,放少量的盐,把苦瓜片倒进去焯水。
3、焯好水的苦瓜放入凉水中过一下。
4、滤掉水分,备用。
5、枸杞用清水泡好。
6、放几片柠檬在苦瓜里,再倒入泡好的枸杞。
7、倒入雪碧淹没苦瓜,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏几小时。
8、就这样吃也可以,也可以蘸点糖桂花。
小窍门
原料:苦瓜雪碧
配料:枸杞柠檬
蘸料:糖桂花
1、我怕生苦瓜太苦,还是焯了一下水。如果你不怕,可以把生苦瓜在清水里浸泡一段时间,直接用雪碧泡就可以。
2、因为苦瓜需要在雪碧里泡几个小时,所以我是前一天晚上泡的,第二天直接拿出来吃就可以了。
3、泡苦瓜的水更受欢迎一些,虽然有苦味,但感觉很解暑。