雪碧苦瓜的做法 清火解暑——雪碧苦瓜 雪碧苦瓜怎么做
“ 入伏以来,天气闷热,潮湿,非常不爽,食欲大减,所以有必要吃一些清火的食物,苦瓜当之不愧做为首选,是夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑。”
食材明细
- 苦味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
雪碧苦瓜的做法步骤
1、准备材料,枸杞洗净泡入水中,备用
2、将苦瓜洗净,去两头,剖开,斩断,去瓤
3、浸入凉白开水中,30分钟,去苦味
4、取出切片
5、放入碗中
6、柠檬洗净,去蒂,切4片
7、将泡好的枸杞,撒在苦瓜上,再放上柠檬片
8、倒入400lm雪碧
9、放入冰箱冷藏4个小时左右,即可食用