冰镇雪碧苦瓜的做法 冰镇雪碧苦瓜怎么做

““以前我很不喜欢吃苦瓜，认为生活这么苦了，为啥还要吃苦瓜，后来我知道了吃了苦瓜更能忆苦思甜，而且苦瓜还能下火败火呢！雪碧+苦瓜绝对颠覆味觉想象，清甜、冰凉、爽脆，而且还不苦啦，完全神仙口感啊～””

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冰镇雪碧苦瓜的做法步骤

• 1、苦瓜洗净对半切开，掏去白瓤；

• 2、切成薄片；

• 3、起锅倒入适量清水，滴入几滴薄油，放入少许盐烧开至沸腾；

• 4、放入切好的苦瓜薄片，焯水至变绿色；

• 5、捞出放入冰水中冰镇5分钟；

• 6、捞出沥干水份装盘；

• 7、挤上适量柠檬汁，均匀撒上桂花蜜，放入红枣；

• 8、倒入没过苦瓜的雪碧，放上柠檬片即可，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇2小时左右即可；

小窍门

1、白瓤去的越干净越不苦；
2、焯水时间不宜太长，太长颜色会变黄，不够翠绿；
3、不想要太冰，也可将雪碧冰镇后，倒入即可食用；
4、红枣只是装饰可不放，也可换成枸杞等。