网红雪碧渍黄瓜的做法 网红雪碧渍黄瓜怎么做

“　　最近雪碧黄瓜到处能看到呀，我心里也痒痒地，今天就来拔个草。但是网上的摆盘几乎是千篇一律，虽然好看，但我想要点不一样的，摆个花朵造型吧！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

网红雪碧渍黄瓜的做法步骤

• 1、准备好食材与调味料。

• 2、小米椒去蒂切小粒。

• 3、黄瓜先纵向剖开，可以一半小些一半大些，用刨皮刀在大的一半黄瓜切面刨出厚约1毫米的长条黄瓜片。

• 4、小的一半切厚约1毫米的半圆形薄片。

• 5、取一条长条黄瓜片从一头卷起，作为花芯竖立在盘子中央。

• 6、再把一片片长条黄瓜片错开围在花芯外围，作为花瓣。

• 7、均匀地撒上盐，再点缀红色的小米椒粒。

• 8、淋上味达美清香米醋。

• 9、倒入雪碧至盘子深度的八分满，不要倒满，黄瓜腌渍后会出水。

• 10、最外圈的盘子边沿排上半圆形黄瓜片，花朵的形象就更漂亮了，冷藏冰镇半小时，更冰爽，酸酸甜甜，太开胃了！

小窍门

①看到网友说雪碧是甜的，不用加糖，我就没加，但对于做任何菜都要加点糖的上海人来说，甜味不足，还是加一点糖更好吃。
②其实就是酸甜口的腌黄瓜，但加了气泡水更爽口，冰镇一下会美味。