“萝卜”凉拌萝卜的做法 “萝卜”凉拌萝卜怎么做

“曾经我和爸爸最喜欢吃的一道菜。辣糊糊的，特下饭。不过我做出来却不是小时候的味道。
也许是因为那时候，蔬菜大棚不泛滥，化肥几乎没有，蔬菜只有应季才能吃到，所以蔬菜的味道更正宗吧。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

“萝卜”凉拌萝卜的做法步骤

• 1、新鲜萝卜洗净。

• 2、取一段。

• 3、打丝。

• 4、锅烧水。

• 5、水开放萝卜。

• 6、烫至萝卜丝变色即可。

• 7、冷水反复冲洗。

• 8、沥干水分放碗里。

• 9、取红椒。

• 10、切丝。

• 11、放萝卜里。

• 12、放食盐和鸡精。

• 13、取干辣椒，好辣好辣的。

• 14、掰碎干辣椒，放菜丝上。

• 15、锅烧热油浇在干辣椒上。

• 16、热油烫出干辣椒的香味。

• 17、拌匀即可。

• 18、成品

• 19、成品