凉拌木兰牙的做法 凉拌木兰牙（木乃牙） 凉拌木兰牙怎么做

“春天我们开始采摘各种野菜，今年婆婆给了柳树芽和木兰牙，算是京西特有的野菜，在市内很少有，简单凉拌吃面吃米饭都很下饭，还有清热解毒功能哦！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌木兰牙的做法步骤

• 1、先将木兰牙用开水焯变色，时间太久口感不好

• 2、过凉水捞出，挤干水份，切段

• 3、准备好小葱干辣椒蒜，没有小葱用大葱代替

• 4、将小葱干辣椒蒜切碎，（葱建议不要切太小）

• 5、准备好所有调料，醋，盐，味精，花椒，葱，辣椒，蒜，少许香油

• 6、将准备好的所有调料放入木兰牙上先不要搅拌

• 7、热锅放入油，等锅稍微冒烟将热油倒入在木兰牙上（一定要油熟透在倒入）凉油会有味道，过熟油主要是把调料的味道炝出来

• 8、搅拌均匀装盘