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冰镇小龙虾的做法 冰镇小龙虾怎么做

冰镇小龙虾的做法 冰镇小龙虾怎么做

比起传统得小龙虾,冰镇龙虾清淡不油腻

食材明细

主料
  • 龙虾 (三斤)
辅料
  • 料酒 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • 大蒜头 (适量)
  • 生姜 (适量)
  • 清淡 口味
  • 冷冻 (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

冰镇小龙虾的做法步骤

  • 1、洗净龙虾,用刷子将龙虾腹部头部刷干净
  • 2、在锅内装水,放入生姜,大蒜头,白糖,料酒,盐,鸡精
  • 3、搅拌均匀后放入龙虾,注意:鲜活的小龙虾直接下锅
  • 4、煮开后煮15分钟,即可出锅
  • 5、出锅后放凉一下,入冰箱冰镇,半小时后拿出,在盘子底部铺上冰块,保鲜膜封上,摆上小龙虾即可,再来一碗龙虾蘸酱,味道赞

小窍门

小龙虾个头大,必须要干净的,这样才不会腥臭