冰镇绿豆汤的做法 冰镇绿豆汤怎么做

“记得小时候，除了偶尔可以吃到冰棍和西瓜之外，夏天的解暑品当属绿豆汤，冰糖是没有的，偶尔会放白糖，绿豆汤是隔水放在深井水里“冰镇”的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冰镇绿豆汤的做法步骤

• 1、取绿豆。

• 2、洗净。

• 3、冷水浸泡2小时。

• 4、放砂锅里，加纯净水。

• 5、盖上盖子，大火煮开。

• 6、取冰糖。

• 7、放冰糖。

• 8、中火煮40分钟。

• 9、绿豆开花即可。

• 10、取一些放容器内，盖盖子。

• 11、放冰箱冷藏几个小时。

• 12、冷藏好的绿豆汤。

• 13、倒杯子里即可。

• 14、成品。

小窍门

可以不放冰糖的，原味即可。