鸡丝捞粉的做法 鸡丝捞粉怎么做

“这是一道简单又快手的简餐，材料简单，河粉嫩滑，青瓜爽口”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡丝捞粉的做法步骤

• 1、蒜瓣切碎

• 2、青瓜洗净刨丝

• 3、锅中加水放入鸡胸肉煮熟捞起晾凉

• 4、煮熟的鸡胸肉撕成小条、萝卜干切碎

• 5、炒锅热油，将蒜末炒香，倒入拌面酱，小火翻炒，加少许水煮开即可。

• 6、另起锅，加水煮开，熄火后倒入河粉烫约1分钟，捞起装碗

• 7、放上鸡丝、青瓜丝淋上酱汁，最后撒上萝卜干碎，捞粉就完成了。

小窍门

1、河粉本身就是熟的，所以水开后熄火烫一烫就好。
2、酱料炒制过后加了些水，以确保拌面的时候口感不会干巴巴的，如果加水味道变淡可以适当的加点生抽。
3、拌面酱市面上有很多，选择自己喜欢的口味就好了。