拍黄瓜拌肚丝的做法 拍黄瓜拌肚丝怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

拍黄瓜拌肚丝的做法步骤

• 1、卤猪肚切细丝。

• 2、黄瓜一根洗净用刀背拍裂，切块。

• 3、大蒜两个加适量盐捣成蒜泥状，加一大勺陈醋和一大勺花椒大料水，滴几滴香油或炝点花椒油搅拌均匀。

• 4、将拌好的料汁倒入黄瓜中。

• 5、将黄瓜与料汁拌匀，腌渍几分钟。也可以加一点点白糖调味。

• 6、上桌前拌入卤肚丝。

• 7、夏日爽口家常菜。