海蛰丝是什么做的

沙蛰皮。海蜇丝就是沙蛰皮切的丝。在购买海蜇丝的时候要注意，不是说白的就是好的，而是要有点发黄的，此外，还要几点要注意，挑卖相好的，脱水时间长的，这三方面注意了，基本就没问题了，烹制的时候再配点青椒、黄瓜，口感爽歪歪，而且食用价值也很高。