准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟记得儿时,我不肯吃饭,外婆就特意做了藠头炒黄蟮,然后我就特喜欢吃,吃得很饱。在我记忆中,人生中的第一次吃藠头炒黄蟮是来自外婆之手。现在长大了,我也学会了给外婆做藠头炒黄蟮,黄鳝的味道挺不错的,我们都很喜欢,健康又美味,值得品尝。
主料
土黄蟮 :
20条 辅料
藠头、辣椒面、茶油、耗油、料 :
适量 具体步骤
1.将洗好的蟮鱼放入烧干的红锅闷死
2.锅中放入茶油,将黄蟮稍炸成微圈,放入盐、生姜、料洒、酱油、耗油
3.将拍碎炒好的藠头倒入,加辣椒,装盘即可