大藠头是哪里的特产

贵州省剑河县。大藠头个头比较大，肉质呈白色，入口肉嫩多汁，外形跟大蒜相似。大藠头原产自中国，在我国的长江流域以及南方等地均有栽种，市面上也有少数的大藠头野生品种。在国外日本、老挝、美国等地，也有栽种。大藠头的烹饪方式比较广泛，可以制作凉拌大藠头、大藠头炒肉、腌制糖醋大藠头等。