网红鸡爪的做法 秋妍家网红鸡爪 网红鸡爪怎么做

“其实在桂林或者广西，爽口的酸辣鸡爪是很普通的街头小吃，也是秋妍以前在广西老家的美好回忆。来到东北，对家乡的思念也会经常做，解馋😊！但是抖音这个APP出来后，这个鸡爪子也成了网红，我今天就把我的做法跟大家分享一下。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

网红鸡爪的做法步骤

• 1、鸡爪洗净备用。

• 2、剪掉指甲，准备改刀。

• 3、鸡脚改刀小块清洗干净。

• 4、一定把血清洗干净。

• 5、冷水下锅，放入生姜、花椒、葱段、料酒煮20分钟。

• 6、煮好的鸡爪放入拔拔凉的水里（最好带冰块的）这样的鸡爪QQ的，好吃😋把油洗净后备用。

• 7、准备大蒜、姜、小米辣、杭椒、柠檬、百香果、香菜、洋葱备用。

• 8、降这些改刀，待命……

• 9、准备一碗米醋、生抽、水、6块冰糖、适量盐。

• 10、一次放在一起，各种调料倒进去。

• 11、这样放入冰箱两小时就OK啦！

• 12、封好保鲜膜放冰箱，2小时后开吃。

小窍门

辣椒根据自己口味哟。