补钙菜谱

钙是人体中不可或缺的矿物元素，人的一生都需要适量补钙，儿童补钙促进生长发育，青年补钙保持身强体壮，老年补钙预防骨质疏松。可见，钙对人体来说是非常重要的，那么吃什么能够补钙呢？下面我们一起来看看补钙菜谱有哪些。

补钙菜谱

补钙食谱1— 鸡刨豆腐

【营养功效】豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

【菜品特色】这个菜超级简单，随便你是菜鸟还是新手，都能轻松搞定。认为豆腐和鸡蛋简单一炒，不会好吃到那里去。事实证明，太小看它了，这菜还真的比看上去好吃，很下饭，味道鲜美，看上去有点像另一道名菜“赛螃蟹”。

 补钙食谱2— 避风塘炒虾

【营养功效】虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克、钙2000毫克、磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

【菜品特色】这道避风塘炒虾是我玩美博后，跟着博子里的姐妹们学的。家里人都觉得很有意思，炒得金黄黄的蒜蓉，再加上炸得酥脆的小虾，连壳都能嚼得很香，下酒、当零食都是非常棒的!

 补钙食谱3— 油菜粥

适合年龄：6个月以上

原料：大米30克、油菜叶5片。

做法：

大米洗净加水煮至米熟烂。

油菜叶洗净，剁碎。

油菜放入粥中，再煮5分钟。

营养提示：油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少，可以放心让宝宝多吃。

小贴士：

菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以给宝宝做成各式各样的菜粥，但它们虽营养丰富，草酸含量却也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以给宝宝食用前最好用开水焯一遍。这些蔬菜也需要一种一种逐步添加。

 补钙食谱4——肉松豆腐羹

原料：豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。

做法：

锅中加水烧至沸腾，将豆腐过水煮一下，放入碗内用汤勺研碎；

小白菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀；

将豆腐泥用勺微微压实，把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

营养提示：软嫩香滑，便于喂食12个月大的婴儿

相信大家看完以上的内容，一定有了一点点的收获，对于补钙菜谱已经有了自己的一些看法。上面提到的几种菜谱都是对补钙非常有帮助的，需要补钙的朋友们可以试试。补钙不仅要靠吃，还要多运动，多晒晒太阳，促进人体对钙的吸收。