龙虾的做法 龙虾怎么做

“妈妈从乡下带了十斤龙虾，我们俩弄了2小时，剪脚，剥头，刷泥沙。干净又放心。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

龙虾的做法步骤

• 1、桶子里的龙虾，用剪刀剪去龙虾小钳子。

• 2、钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。

• 3、每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。

• 4、生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断(多些)

• 5、锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。

• 6、倒入适量白酒翻炒。再倒入适量生抽，醋，盐翻炒。

• 7、倒适量水，盖上盖子，煮。

• 8、慢慢煮干至汤汁，最后要留一些汤汁。(如果想吃辣些的，可以现在再放些干辣椒)。

• 9、起锅放葱翻炒，盛盘，开吃。