落水包的做法 落水包怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 神级 （难度）

落水包的做法步骤

• 1、五花肉洗干净去皮，打成颗粒状（姜去皮，切末）。

• 2、鱼洗干净备用。

• 3、先放一半糯米粉。

• 4、烧开水揉成饼。

• 5、煮开煮熟。

• 6、放入剩下的糯米粉粘米粉揉（留大概50g糯米粉，防止后续步骤粘手）。

• 7、揉好的面团。

• 8、蒜葱芹菜洗干净切碎备用。

• 9、热油煎鱼。

• 10、放鱼煎好去鱼刺（煎鱼过程中放适量米酒去腥）。

• 11、去鱼刺后的鱼肉。

• 12、放适量油炒肉馅。

• 13、炒干水分放姜末，适量盐调下味儿。

• 14、盛出备用。

• 15、再次热油。

• 16、炒蒜葱芹菜。

• 17、蒜葱芹菜快熟放盛出的馅儿下去一起翻炒，放酱油蚝油调味儿。

• 18、炒好的馅儿。

• 19、开始包啦。

• 20、成品图。