鸡蛋蒸多久是溏心，你喜欢吃溏心鸡蛋吗

鸡蛋是我们日常生活中非常熟悉的一个食材，它的营养价值丰富，而且吃法也很多，肯定很多朋友都听说过溏心蛋，也非常喜欢吃，但是自己在家里不太会制作，今天我们就给大家介绍鸡蛋蒸多久是溏心，如果你爱吃的话，就一定要看哦。

一、鸡蛋蒸多久是溏心

鸡蛋蒸三分钟左右就是溏心蛋了，一般溏心蛋中的蛋黄会流动，但是他的蛋清已经完全的凝固了，正常条件下，一个鸡蛋完全蒸熟需要八分钟，这样蒸出来是普通蒸鸡蛋的口感。

二、溏心蛋吃了对身体好不好

溏心蛋严格来说是不推荐大家吃得，因为溏心蛋中存在还没有完全被杀死的沙门氏菌，这种细菌主要是来自于未煮熟的生肉和鸡蛋里，吃了含有沙门氏菌的食物可能会出现发热，腹泻的问题，而且没有煮熟的鸡蛋中还含有蛋白酶的抑制物质，他会降低我们分泌的消化液中蛋白酶的活性，从而影响人体对其他食物的吸收，但是煮熟了的鸡蛋中的蛋白酶抑制剂就被高温破坏了，这样营养物质更容易被人体吸收。

三、煮鸡蛋的注意事项

1.首先在煮鸡蛋的时候不要直接就把鸡蛋放入到锅里，而是要先把鸡蛋放到冷水里浸泡一段时间，这样浸泡之后再把鸡蛋放入到温水锅，这样能够防止在煮鸡蛋的过程中出现鸡蛋壳破裂的问题，而且浸泡后的鸡蛋煮出来会更容易剥皮。

2.很多人平日里煮鸡蛋的时候不知道到底是冷水下锅，还是热水下锅，其实小编想要告诉大家，煮鸡蛋的时候最好温水下锅，水太热了，很可能导致鸡蛋壳受热不均，发生破裂，但是如果把鸡蛋放入到冷水里让他慢慢地加热的话，很可能出现鸡蛋皮不好剥离的问题。

3.很多人煮好了的鸡蛋捞出来先放入到冷水里过一下，让鸡蛋快速的冷却，但是这样做是很不正确的，因为鸡蛋上分布着很多的小气孔，细菌和微生物会通过这些气孔进入到鸡蛋里，鸡蛋会受到污染，对身体不好，而且这样做的话还会让鸡蛋的口感大大的降低，所以最好还是让鸡蛋自然的冷却为好。

我们针对于鸡蛋蒸多久是溏心的这个问题，已经做了非常详细的介绍了，所以说大家下次想要吃溏心蛋的话，一定要严格的把握时间，偶尔吃一次溏心蛋是可以的，但是不要经常吃，因为没有煮熟的鸡蛋吃了对身体不好，鸡蛋煮熟了吃是最好的。