芝士烤茄溏心蛋的做法 芝士烤茄溏心蛋怎么做

“无论是微风细雨的周末，还是阳光️灿烂的清晨，拥有一份这样轻松的早午餐，心情应该会很好。
几乎可以不用开火，除了烤箱时间，全程动手的时间不超过3分钟，灵魂酱汁炒一下香气更浓郁，想偷懒或者不方便开火的朋友直接搅拌放在茄子里也可以。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝士烤茄溏心蛋的做法步骤

• 1、准备食材，茄子表面喷水，烤箱预热175度烤40分钟。

• 2、姜与大蒜切末备用，再将灵魂酱汁的所有材料倒入碗中，搅拌均天备用。

• 3、热锅冷油倒入姜蒜末爆香，然后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，再加入灵魂酱汁，小火熬至浓稠后盛出。

• 4、茄子取出后用刀从中间划开，轻轻扒开茄子。

• 5、铺满灵魂酱汁，再打入一个新鲜鸡蛋。

• 6、烤箱调整至180度烤5分钟。

• 7、取出后趁热放上芝士碎与葱花即可。

小窍门

鸡蛋要选择可以生食的鸡蛋。