辣香翅尖的做法 辣香翅尖怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣香翅尖的做法步骤

• 1、鸡翅洗净。烧一锅开水，把洗净的翅尖放进锅里煮熟，捞出备用。

• 2、另起锅，油烧热，下姜片大葱爆香。

• 3、倒入鸡翅尖翻炒。

• 4、加入一匙料酒。

• 5、加入两匙六月鲜酱油。

• 6、加入没过鸡翅尖的开水烧开。

• 7、加一点糖。

• 8、翻炒均匀。

• 9、关小火，煮至收汁。

• 10、待收汁差不多的时候打开锅盖加入杭椒翻炒，并加入盐和鸡精调味即可。

• 11、成品图。

小窍门

1、鸡翅尖买回来要过一下开水，把一些脏东西煮出来。2、因为鸡翅尖很嫩，所以过水时间不宜太长。3、鸡翅尖从开水中捞出后用凉水泡一下，会很嫩哦。4、加入杭椒的量因个人口味而异。