辣香鸡翅的做法 辣香鸡翅怎么做

“淡淡的辣味和若有若无的蒜香让人真的唇齿难忘”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

辣香鸡翅的做法步骤

• 1、生姜切薄片，蒜切碎，葱切葱花加入碗中，乘二分之一水浸泡十分钟

• 2、鸡翅，翅根洗净，鸡翅改刀正反面三道口，翅根改刀

• 3、加入先前准备的葱姜蒜连同水一起倒入容器，加入蚝油，干辣椒面，香油，生抽，并搅拌抓匀

• 4、将搅拌均匀的鸡翅压实，盖上保鲜膜将膜完全贴合在鸡翅表面以便鸡翅更好入味

• 5、将鸡翅放入冰箱腌制10小时

• 6、将腌制完的鸡翅取出，在烤盘上铺上锡纸，并刷少许油，将鸡翅均匀摆放，并在表面刷一层油，将烤盘放在中层，210度，烤二十分钟

• 7、注意翻面，大功告成！左边是辣香鸡翅成品，右边是奥尔良鸡翅

小窍门

刷油不要刷太多，鸡翅本身就有油，成品可以撒上芝麻，鸡翅有一点辣味，一些蒜香。