自制无添加·蜂蜜柚子茶怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

柚子 ：半只
蜂蜜 ：适量
冰糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 柚子皮用盐使劲擦擦

2. 用六十度烫手的水冲洗干净，去除柚子表面残留的蜡和脏东西

3. 剥开，取一半柚子皮

4. 用刀把里面白色的瓤去掉～那是最苦的部分～薄薄一片

5. 切丝～用盐水泡十五分钟，然后冲洗干净，这样苦味才会更低

6. 锅里加水，冰糖一把，加入柚子皮丝，煮到透明，水变黄

7. 倒入剥出的柚子肉，大火烧开后，小火熬煮，不停搅拌～柚子肉会自动散开

8. 会自动散开嗷～建议用电磁炉比较好控制温度，不容易焦糊

9. 大约不停搅拌四十分钟后，水逐渐烧干。柚子变深色，且有香气飘出来，收干汁水

10. 凉到温温的时候放入蜂蜜，搅拌均匀

11. 装罐～

12. 密封后冷藏三天就可以吃了～一周口感更好！

烹饪技巧

挑选柚子一定要选坠手感的，比较甜，而且皮薄，不会太苦