无添加剂的炼奶 自制炼奶

“炼奶对于玩烘焙来说一定不陌生，经常会用到，多数我们都是买现成的鹰唛炼奶，但是，当家里没备有，而正需要呢？是不是可以自己做？
是的，没错，可以在家自己慢慢熬至炼奶，而且食材都是家里常备的牛奶和细砂糖，只需要这两种材料就可以做出比外面还好吃的炼奶，想不想试试呢？”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

自制无添加剂的炼奶的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、将牛奶倒入奶锅中，开小火慢慢煮

• 3、再将细砂糖一次性加入牛奶中，用手动打蛋器搅

• 4、慢慢熬制，牛奶量会变少，液体会慢慢变浓稠（熬的过程中一定要搅拌牛奶，否则很容易烧糊哦）

• 5、看到这种大气泡出现就差不多了，离火待凉

• 6、熬好之后倒入干净的玻璃小碗中，待凉

• 7、.就可以放入冰箱咯，吃面包的时候来上一勺

• 8、成品欣赏