红糖枣糯米扣的做法 红糖枣糯米扣怎么做

“今天给大家分享一道甜食，这道菜在宴席上也是必不可少的！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红糖枣糯米扣的做法步骤

• 1、糯米浸泡5个小时。

• 2、红枣去仔。

• 3、用一点这样摆在碗底，剩下的切丁备用。

• 4、所有食材备齐开始装碗。

• 5、在放入红枣和葡萄干的碗里铺一层糯米，压实。

• 6、再铺一层红枣丁和葡萄干。

• 7、再铺糯米，压实。

• 8、铺红糖，再铺糯米，再铺一层红枣丁和葡萄干。直到铺完。

• 9、铺好以后的碗放入蒸锅，把碗中水加满，大火烧开，用小火蒸1个小时。

• 10、蒸半个小时后加入一勺动物油，我放的是猪油。继续小火蒸！

• 11、蒸熟起锅倒扣在盘里！

• 12、软糯香甜的红糖枣糯米扣就做好啦！