香煎虾的做法 香煎虾怎么做

“辛香糊辣，皮脆质软。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香煎虾的做法步骤

• 1、冰冻去头红虾自然解冻，淘洗、沥水。

• 2、姜、蒜切粒，小葱切颗。

• 3、油热、中火，倒入虾；

• 4、约炸一分钟，捞出；

• 5、大火，倒入虾复炸；

• 6、虾皮酥后捞出。

• 7、倒出多余油，下姜、蒜、干海椒、虾翻杪；

• 8、出糊辣香，放盐、孜然粉、花椒面、白芝麻翻杪；

• 9、下小葱颗；

• 10、大火倒均匀出锅即可。