百里香煎虾意面的做法 百里香煎虾意面怎么做

“今天继续意面，我要看看做多少道不重样的，能把家里囤的意面消耗完。。之前的菜谱有一款虾仁意面，这次版本升级，大号虾用不一样的做法做一款不一样的意面。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

百里香煎虾意面的做法步骤

• 1、虾一定要选用带壳的，解冻后沥干水分；蒜和百里香的量最好大一点。

• 2、锅中放油，爆香蒜末，放入百里香，煎出香味。

• 3、放入虾，中火慢慢煎，煎到双面虾壳差不多八成变红色，加盖，关最小火，慢慢焖熟。（这样可以让百里香的味道充分融入虾中，另外小火维持，可以保温，腾出时间来处理一面）。

• 4、这里建议用青柠，没有黄柠檬那么酸，但是香味更浓，和虾搭配最好。

• 5、盐水煮面，盐要多放，煮到你想要的硬度。

• 6、面煮好后沥干水分，加入奶酪粉，奶油，黄油，欧芹碎，青柠汁拌匀，并用盐，黑胡椒调味。

• 7、这个时候关火，飘着蒜香百里香的虾可以出锅了。

• 8、装盘，快来试试吧！