香煎海鳗鱼干的做法 香煎海鳗鱼干怎么做

“海鳗鱼干，是家乡的特产，做法林林总总有很多，
比较简单的是清蒸，还有就是煎着吃了，煎好的海鳗鱼干，很香，下饭也配酒，就是当零食吃也不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎海鳗鱼干的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、海鳗鱼干用清水浸泡一夜，漂净沥干.

• 3、切成大块，用料酒，先抽，胡椒粉腌制一下，抹去腌汁。

• 4、取平底锅，油热，放入鳗鱼块，

• 5、两面煎透即可。

小窍门

1.浸泡海鳗鱼干的时间根据鱼干的咸度而定。