夏至炸酱的做法 夏至炸酱怎么做

“俗话说：吃了夏至面，一天短一线。在北方夏至吃面由来已久，在以前就有，夏至面每个地方略有不同，相同的都是用面条来做，夏至面可以是炸酱面，过水面等等。今天，给大家分享一款很适合夏至吃的炸酱面，味道喷香，家人都喜欢。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

夏至炸酱的做法步骤

• 1、把五花肉切成小丁，葱姜蒜全部切成末，洋葱、青椒切丁备用。

• 2、6月香豆瓣酱放到碗里。

• 3、再把6月香甜面酱放入碗中，一起搅拌均匀。

• 4、锅里放入花生油，把五花肉放入炒出油脂，放入葱末，姜末，葱末炒出香味。

• 5、把甜面酱和豆瓣酱放入碗中搅拌均匀，倒入肉末中煸炒均匀，小火慢慢炸大约2分钟，炸出来酱香。

• 6、倒入洋葱丁和青椒丁提味，炒匀，大约炒2分钟，洋葱熟透。

• 7、炸酱这样就可以关火出锅了。

• 8、这样一碗炸酱好吃又简单。

• 9、成品。

• 10、是做炸酱面必不可少的一碗炸酱，不但做炸酱面好吃，夹馒头拌米饭也非常好吃。