香脆芝麻酥的做法 香脆芝麻酥怎么做

“层层酥脆的芝麻小饼，还没出烤箱，那香味已经飘满小层，咬一口，酥掉渣的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香脆芝麻酥的做法步骤

• 1、面粉125克加60克沸水，30克冷水、20克糖和成烫面团。面粉65克加猪油35克调成油酥面面团。略醒发。

• 2、烫面雾擀成长方形。

• 3、加入油酥。

• 4、叠成三层。再擀成条方形，发此反复三次。

• 5、再次擀开。

• 6、卷成长条，切成小剂。

• 7、刷上水，沾芝麻。

• 8、烤箱180度，约35分钟，表层上色取出。

• 9、放凉食用即可。

小窍门

请根据自家烤箱温度进行调整烤制时间。