秋实的做法 造色情怀 秋实 秋实怎么做

“喜欢秋季的葡萄晶莹剔透的紫色。虽然一年四季都可以吃到葡萄。感觉还是秋季的葡萄，经过日晒和霜染味道最醇厚甜润。转眼之间离秋天已不是很远了。吐鲁番的葡萄已经露出笑脸。。。。先预热一下吧。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

秋实的做法步骤

• 1、紫薯蒸熟，剥掉外皮，掰成小块备用。

• 2、ACA榨汁料理杯里放20ML的清水和紫薯。

• 3、打好的细腻的紫薯泥。

• 4、在紫薯泥里放面粉酵母粉搅拌到无干粉。

• 5、揉合成团密封发酵大约40分钟左右。

• 6、菠菜二棵，洗净切碎，放在ACA料理杯里加水10ML打成菜汁。

• 7、用菜汁和面。不用加水，翻拌到无干粉揉合成团。

• 8、在密封盒子里发酵大约40分钟左右。

• 9、白色面团。清水和面加酵母粉和白糖，密封发酵大约40粉左右发酵结束

• 10、擀好面饼直径22CM左右，面团重量180克。取发酵好的紫薯面50克，搓成条做葡萄粒子。

• 11、事先用刷子在面饼上刷点水，葡萄粒沾的更牢固。葡萄粒子大小，可按照个人的喜好来做。

• 12、取二个绿色的小面擀薄

• 13、用剪刀剪出自己喜欢的叶子

• 14、叶子的背面刷点水，按在葡萄的旁边装饰。

• 15、开水入锅，大火蒸15分钟即可。

• 16、可以当作挂盘。

• 17、分享葡萄的甜美。

• 18、分享葡萄的甜美。

小窍门

1.面的发酵要看温度，和面不要太软，不容易成型。
2，紫薯不用加糖，本身甜味，白色面需要加糖。
3，用料理杯注意不要超过一分钟，使用期间可以停停在开开。
4，蒸的过程中不要开锅盖。蒸好焖一分钟免得忽冷面会收缩变形。