小汽车蛋糕的做法 小汽车蛋糕怎么做

“奶油蛋糕真好吃，宝宝喜欢，妈妈做的用料更安全，更放心，动物淡奶油味道更香更浓，和宝宝及家人一起分享真不错。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小汽车蛋糕的做法步骤

• 1、先来制作戚风蛋糕胚，将蛋白蛋黄分离，分别放入干净无油无水的盆里，

• 2、蛋黄加牛奶，油搅拌均匀，

• 3、再筛入低筋面粉，拌匀

• 4、蛋白加入白砂糖打发至硬性发泡，

• 5、取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀，

• 6、取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀，

• 7、倒入八寸阳模中，轻震几次，震出大气泡，

• 8、烤箱预热，中下层，上下火，150度，烤50分钟

• 9、出炉轻震几次，马上倒扣，晾凉后脱模，

• 10、将蛋糕两边切下来放在中间的上面，适当修剪一下，拼凑成小汽车的样子

• 11、取300克淡奶油加入30克糖，打发至出现小尖角，

• 12、主体蛋糕切成两片，中间抹淡奶油，香蕉切片夹在中间，

• 13、再放上另一片蛋糕片和小汽车顶部，再把小汽车外部全抹上白色的淡奶油，

• 14、巧克力隔水融化后装入裱花袋里，剪一个小口，画上小汽车的眼睛，嘴，车窗等，奥利奥饼干放在小汽车的轮子位置，

• 15、取100克淡奶油加10克糖，再加适量色素，打发至硬性发泡，装入裱花袋里，花嘴用的星星嘴，挤星星，小汽车蛋糕完成。

小窍门

裱花嘴用的星星嘴，需要一点耐心哦。