清新抹茶慕斯蛋糕的做法 清新抹茶慕斯蛋糕怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清新抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、称量好所有材料。

• 2、牛奶和玉米油搅拌均匀。

• 3、筛入低筋面粉。

• 4、Z字形搅拌均匀。

• 5、蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至湿性发泡。

• 6、分三次加入面糊中切拌匀。

• 7、倒入烤盘中，用刮板刮平表面。

• 8、烤箱180度预热好，放入烤盘中下层上下火转150度烤20分钟即可取出。

• 9、放凉后用圆形切模切成圆形。

• 10、牛奶中放入吉利丁粉隔热水搅拌至完全溶解后放凉备用。

• 11、淡奶油加入白糖隔冰打至湿性发泡。

• 12、把步骤10和11混合均匀。

• 13、抹茶粉倒入开水搅拌均匀放凉。

• 14、倒入一半慕斯液搅拌均匀。

• 15、蛋糕放入活底模具中。

• 16、一勺原色慕斯液，一勺抹茶慕斯液，依次倒入模具中，晃平表面。

• 17、用牙签随意划出花纹，放入冰箱冷藏5个小时以上取出脱模。

• 18、成品。

• 19、成品。

• 20、成品。