酸奶紫薯土司的做法 “薯”你最美——酸奶紫薯土司 酸奶紫薯土司怎么做

“对于紫色有种特殊的喜爱，很神秘很高贵。或许也是因为只有，所以喜欢紫薯，呃，这理由，有点牵强。不过紫薯真的是个好东西。
百度百科科普时间：紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶紫薯土司的做法步骤

• 1、揉面：紫薯捣烂和其他材料（除黄油）全部加入面包机，一个揉面程序20分钟；加入黄油，再启动一个揉面程序；

• 2、一发：发酵至两倍大；

• 3、排气：一发好的面团轻轻按压排气；分割：排气好的面团分割成两份，滚圆，松弛10分钟；整形：把两个面团分别擀开，卷起，编成简易辫子，入模；

• 4、二发：二发至模具七分满；

• 5、烤制：180度烤30分钟，上色后盖锡纸。