紫薯吐司的做法 紫薯吐司怎么做

“用新鲜的紫薯当馅料，就跟豆沙似的，非常好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯吐司的做法步骤

• 1、主料全部放在一起。

• 2、慢慢加入牛奶。

• 3、搅拌均匀。

• 4、倒入面包机启动揉面功能。

• 5、揉成光滑且稍微软的面团。

• 6、加入辅料里的黄油，继续揉面功能，直到面团呈扩展阶段，收圆静止发酵。

• 7、面团发酵到两倍大即可。

• 8、紫薯提前蒸好，压碎。

• 9、加入炼乳，搅拌均匀。

• 10、取出面团排气。

• 11、分割成三等分，擀开均匀涂上紫薯馅。。

• 12、卷起来

• 13、分别做好后放入吐司模具。

• 14、二次发酵到模具八分满，预热烤箱140℃，烤30分钟，表面上色即可。

• 15、烤好后取出脱模凉透，切片。

小窍门

1、面粉吸水量不同，放液体时可适当增减。
2、烤箱温度不同，请根据自己家调节。