烤苹果布丁蛋糕的做法 烤苹果布丁蛋糕怎么做
“苹果蛋糕该是我蛋糕类里最喜欢的了。
做法也有很多很多。
这款烤苹果布丁蛋糕之前做过。但是那时候还不拍步骤图的。也就没什么人搭理。
今天想起来,再做次。图都上上来了。看看能不能赢得大家的喜爱。
苹果略带点酸,软软的。布丁很香很浓,和着苹果非常舒服。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤苹果布丁蛋糕的做法步骤
1、将面粉、泡打粉、糖和香草糖混合均匀。
2、加入软黄油、鸡蛋混合做成面皮。如果面皮比较干,可以擀成圆形,如果比较粘,可以直接倒入抹了黄油的模具里,用工具稍微整平。
3、圆形模具底和四壁涂抹黄油一面蛋糕粘在模具上.。将面皮铺在底部,按着四壁捏出边缘。用叉子在底部叉些小孔,放入预热好的烤箱,180度,15分钟烤成型。
4、苹果削皮,对半切开,去核。铺在蛋糕底上,空隙处用小块苹果填满。
5、布丁粉与100g奶油混合均匀。其余的奶油烧开,将混合好的布丁粉搅拌进去,小火再烧半分钟。马上浇在苹果上,直到模具差2cm的样子满。
6、蛋糕放入预热好的烤箱160度,1小时。
小窍门
1.不建议布丁粉买的是可以直接对牛奶冷调配的。买需要煮开的,与液体鲜奶油混合后再短暂煮开。
2.苹果买带酸味,脆的,烤出来味道会比较好。
3.原方子里是还要在苹果上撒泡过朗母酒的葡萄干的。家里今天没有,就省去了。