苹果布丁蛋糕的做法 苹果布丁蛋糕怎么做

“一款又有布丁的口感，又有蛋糕的松软，还有水果的结合，出乎你想象的蛋糕”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

苹果布丁蛋糕的做法步骤

• 1、将低筋面粉和盐混合筛入打蛋盆中并加入细砂糖混合均匀

• 2、在面粉盆中挖出凹槽

• 3、倒入打散的蛋液

• 4、再慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌，直到完全混合均匀

• 5、倒入鲜奶油搅拌均匀

• 6、然后将其整体过滤一遍，达到更顺滑的状态

• 7、在模具内部均匀涂抹一层软化的黄油

• 8、将面糊倒入涂抹好的模具中

• 9、随机放入倒好的面糊中，放如烤箱中下层，以200°烤25-30分钟即可

小窍门

1，做法2中将中体过滤一遍，是为了避免液体内有少许面粉颗粒
2，这款蛋糕兼具补丁和蛋糕的口感，烘烤时会鼓起，放置在常温会塌陷，这是正常现象，不要担心
3，可以选用其他应季水果代替苹果，比如离子，桃子，梨等